Spiselige planter i Danmark

Bøgeblade er spiselige og de smager helt fantastisk - i hvert fald tidligt på sæsonen. Der er intet problem I at spise bøgebladene længere henne på sommeren. Dog er min erfaring, at de senere bliver ret så bitre, pga. et større indehold af garvesyre. Obs: Ved at >> klikke her << kan du få direkte besked næste gang der er fede guides på bloggen. Hvornår smager bøgeblade bedst? Det gør de i april og maj måned, hvor de stadig er helt nye og du kan se at de lige er sprunget ud af deres "skal". På det tidspunkt er...

Vilde hindbær i naturen finder du fra Juni til Oktober måned Vilde hindbær er det rene slik, men på den gode måde! Alt efter hvor du finder dem i skoven, så kan de være være samlet på flere hundrede kvadratmeter i tæt krat eller i mindre målestok ved lysninger. For vilde hindbær kræver lys for at modnes og derfor skal du ikke helt ind hvor solen aldrig skinner. Omvendt så er for meget sol også lig med at alle hindbær modnes, så er der en kombination af skygge og lys vil det også være der at de senere september og...