Frystorkad mat och turmat

Frystorkad mat och turmat för utomhus, bushcraft, vandring och camping

När du är ute på friluftsäventyr, ägnar dig åt bushcraft i skogen eller campar, är frystorkad mat, turmat och lång hållbar mat de optimala valen för att hålla energin uppe. Frystorkad mat väger nästan ingenting, tar minimalt med plats och har en hållbarhet på upp till 25–30 år när den är korrekt förpackad. Det är perfekt för vandrare, campare, preppers och alla som uppskattar enkel mat att ta med på tur. De avancerade processerna som skonsam frystorkning bevarar nästan alla näringsämnen, smak och struktur, och du behöver bara tillsätta varmt vatten direkt i påsen eller kastrullen för att få en näringsrik måltid på 5–10 minuter.

Turmat – enkel mat att ta med på tur

Frystorkad mat är perfekt för vandringar och expeditioner i det fria. Maten är kompakt förpackad i portionsförpackningar och du behöver bara tillsätta varmt vatten för att få en näringsrik måltid. Förpackningarna tar inte mycket plats eller vikt, så du kan ha med mat för många dagar eller flera personer utan att det tar mycket plats eller vikt i din ryggsäck. Du kan tillaga frystorkad mat direkt i påsen, så du slipper extra disk eller onödigt avfall.

Frystorkad mat i fältportioner som passar dina behov

Du kan själv sätta ihop fältportioner för en eller flera dagar med många olika rätter, både frukost, lunch, middag och snacks. Lång hållbar mat för turmat och fältportioner finns även i veganska, glutenfria och laktosfria varianter.

Lång hållbar mat och preppermat

Frystorkad mat är inte bara lämplig som turmat. Om du vill ha extra säkerhet och ökat beredskap vid kriser är lång hållbar mat en mycket bra investering. Frystorkad mat är idealisk att prepper i din hemberedskap och nödbesparing eller som komplement till konserver och mat i frysen.

Frystorkad mat tar inte mycket plats på hyllorna och med ett stort och varierat utbud är du garanterad näringsrik och mättande, varierad kost för alla dagens måltider, även om du skulle stå utan ström en dag. Se bara till att ha fyllda vattendunkar och till exempel ett stormkök i din nödbesparing – då kan du enkelt laga mat utan ström.

Ska jag välja frystorkad mat eller konserver?

Om du ska välja frystorkad mat eller annan lång hållbar mat som till exempel konserver är en individuell fråga. Om ni är ett par personer som ska på tur en dag, till exempel på vandring, jakt eller fisketur, är det enkelt att ta med en konservburk med en färdiglagad rätt i ryggsäcken. Den behöver bara snabbt värmas på till exempel en Trangia, och så har du en rejäl, varm måltid klar. Konserver är också idealiskt som campingmat, där du kanske har mer plats än i en vandringsryggsäck.

Om du däremot ska vara borta flera dagar kommer konserver att ta betydligt mer plats och vikt i ryggsäcken, och här är de kompakta frystorkade måltidspaketen helt idealiska. Frystorkad mat är perfekt både som överlevnadsmat i fält, måltid på sheltertur eller vandring, på camping, trekking, resor, segling och i många andra situationer där du behöver kompakt och lätt mat med enkel tillagning.

Kan man göra sin egen turmat?

Ja, det kan du tro att du kan! Till och med ganska enkelt och billigt.

Hemlagad frystorkad mat är nog få av oss som kan fixa, men det finns andra möjligheter.

En möjlighet är att dehydrera din egen hemlagade turmat, det kan göras i en dehydrator eller i ugnen. Det finns dock några grundläggande tips du bör ha koll på. Du kan läsa mer om det i boken Torkade läckerheter, som du hittar här, där det också finns recept på turmatsmåltider och hur du gör.

En annan möjlighet som vi själva ofta använt på kortare turer är att vakuumförpacka hemlagad mat. Det kan vara pasta med köttfärssås, ris och kyckling i curry, nästan vad som helst av rester från middagen som passar att värmas i en kastrull och sedan frysas ner för att vara redo att ta med på tur. Om du packar de vakuumförpackade påsarna med tidningspapper runt och en i påsen (ifall det skulle läcka…) i din ryggsäck håller det sig kallt ganska länge.

Frystorkad turmat – håll energin uppe

När du är ute på friluftsäventyr är det avgörande att du, förutom att hålla dig varm och torr, också får i dig mat.

Det är viktigt att du är mätt så att du kan hålla energin uppe och sova gott om natten. Det är nog självklart att du behöver mat under dagen för att hålla kroppen igång, men det är också viktigt att du går mätt i sovsäcken så att du får en god natts sömn och därmed energi för en ny dag när du vaknar.

När vi är ute på tur använder kroppen extra energi, både för rörelse, för att hålla värmen, men faktiskt också hjärnan, även om det oftast är avstressande att vara ute i naturen. Så näringsrik mat i magen är en mycket bra grund för en bra upplevelse när du är ute.

Utan mat och dryck fungerar inte hjälten.

Här på Survivalstore.dk hittar du både ett bra utbud av frystorkad turmat, men också inspiration till hur du kan göra din egen turmat och sätta ihop dina egna fältportioner om du hellre vill det.

Vi gör själva båda delarna eftersom det finns fördelar med allt.

Visste du? Fördelar med frystorkad mat

• Lång hållbarhet: Upp till 30 år utan konserveringsmedel
• Lättvikt och kompakt: 98 % mindre vatteninnehåll = mindre vikt
• Nästan full näring: Upp till 97 % bevarande av näringsämnen
• Bevarar smak och struktur: Smakar nästan som nylagad mat
• Lätt och snabb tillagning: Bara tillsätt vatten och vänta några minuter