Tang et hav af mad - bok om danska tångarter, recept och allt du behöver veta för att komma igång.

Egentligen stötte jag första gången på denna bok via en av våra trevliga kunder, hon är nämligen en av författarna bakom boken, och jag blev definitivt inte besviken!

Boken "Tang et hav af mad" är en riktigt bra bok för dig som vill skörda något av det mest hållbara, näringsrika och dessutom gratis mat vi har i Danmark, nämligen tång. 
Med över 8700 km kustlinje i Danmark finns det verkligen möjlighet att ge sig ut och samla/skörda din egen tång, och med denna bok i ryggsäcken är du väl rustad för framgång.

Tång är rik på en massa bra näringsämnen, och dessutom smakar det gott och kan användas i nästan all mat, och du hittar massor av inspiration i denna bok.

Boken innehåller bl.a.:

-En guide till tångskörd
-En grundlig genomgång av danska tångarter.
-Ett super smart smak-kort som beskriver smakerna och vad de passar till (om det     är umami, salt, grönt etc).
-Samt massor av goda läckra recept, på både frukost, bröd, snacks,     middagsmat.

Så tusen tack särskilt till Anita (en av författarna), för att ha introducerat mig till den, jag är verkligen glad för er bok och ger den gärna en stor rekommendation - bra jobbat!

Specifikationer för boken "Tang et hav af mad"

Antal sidor: 200
Författare: Anita Dietz & Liselotte Kira Gregers Andersen.
Storlek: 16,7 x 24 cm.
Vikt: 585 g.
Omslag: Inbunden.