Vild - Naturen in i köket av Thomas Laursen

Denna bok av mannen som samlar örter till de bästa restaurangerna i Danmark tar tag i en av tidens stora trender: Att många vill börja samla spännande ätliga växter och svamp – ja, överhuvudtaget vara ute i och skörda av den fantastiska natur som omger oss.

Så följ med på turen!
Thomas Laursen är experten som har samlat vilda örter större delen av sitt liv och känner Danmarks natur som sin egen byxficka. Och han har ögonen med sig när han dagligen rör sig där ute. Hans arbete är att hitta ätliga växter, bär, tång, örter och svamp som han levererar till de bästa restaurangerna i Danmark.
Med denna bok har läsaren möjlighet att följa med honom ut i naturen.

Specifikationer för Vild - Naturen in i köket av Thomas Laursen

Omslag: Inbunden.
Antal sidor: 232
Vikt: 980 g.