Beskrivning
Höst vid havet - Tång, skaldjur och strandörter
I Danmark har vi en imponerande kuststräcka på hela 8 750 km.
De flesta missar dock att stranden och miljön runt omkring är full av liv och bra råvaror för din matlagning. Både hemma och vid lägerelden.
Författaren, Karen Lise Krabbe, lär dig i denna bok om olika tångarter, skaldjur och strandörter.
Hon tar även upp grön-, brun- och rödalger. Alla finns i Danmark.
Huvudfokus i boken är tång, men kräftdjur, musslor och andra godsaker från vattenkanten finns också med i boken och tar upp en del.
Om du har läst eller köpt boken SANK, som jag också säljer här i butiken, kan jag berätta att Julie, som är medförfattare till den boken, också finns med i den här. Julie beskriver hur och när du kan samla de olika växtdelarna och använda dem i matlagningen.
Allt som allt en riktigt spännande bok som jag rekommenderar dig att köpa.
Författarna är: Karen Lise Krabbe och Julie Anette Swane
ISBN: 9788740656794
Bindning: Häftad
Totalt antal sidor: 180
Utgivningsdatum: 18 sep. 2019
Språk: Danska
Fraktprisuppskattning
100 % säker betalning