Her hos Survivalstore elsker vi bålmat i alle varianter.

Alt fra snobrød og pølser med barna, langtidskokt mat med vennene, til den mer enkle turmaten, hvor det gjelder å piffe opp det man kunne klemme ned i ryggsekken, med godbitene fra naturens store kjøkkenhage.

I denne boken finner du masse inspirasjon til hvordan du kan tilberede grønnsaker og frukt over bål, enten som hovedrett, eller som et deilig tilbehør. 

Du lærer nye tilberedningsmetoder, og får ny inspirasjon til hvordan du kan bruke dine favoritting fra grønnsaksskuffen.

Vi er for eksempel selv veldig glade i de saltbakte kålrotene med geitost og brønnkarse, de hengende tomatene, butternutsquash med sorte oliven osv., og datteren vår elsker oppskriften på hash browns fra boken. Generelt har vi erfart at grønnsaker glir litt lettere ned hos henne når de er tilberedt over bål, hvor hele opplevelsen er en annen.

Boken er absolutt ikke bare for vegetarianere og veganere, men for alle oss som gjerne vil lære noe nytt om hva bålmat også kan være.

Grønn bålmat innledes med et avsnitt om utstyr, bålteknikker og tilberedningsmetoder. Til slutt i boken finner du mange gode oppskrifter på sylting.

Boken er skrevet av kokken Nicolai Tram, som du kanskje også kjenner fra boken 'Bogen om Bålmad', hans kone fotograf Eva Tram har tatt alle bildene, de er i seg selv en inspirasjonskilde. 

tittel	Grønn bålmat
Forfatter	Eva Helbæk Tram, Nicolai Tram
Fotograf	Eva Helbæk Trikk
Sider	216
Format	200 x 260 mm
Dekke	Hardback
Utgivelse	Juli 2020
ISBN	978-87-93867-35-2