Beskrivelse
Mat med Gran - en bok om å sanke gran.
Gran tenker du... Sanke gran..?
- Jeps, og du vil bli overrasket - positivt overrasket
I denne boken finner du inspirasjon og deilige oppskrifter på hvordan du kan bruke friske, sprø granskudd til alt fra grangelé, sirup, snaps, limonade, ja til og med granbearnaise eller granmarinert svinemørbrad.
Boken er skrevet av Johanne S. Philipsen og Julie A. Swane.
De er begge svært kunnskapsrike innen planteriket, og har begge undervist i matlaging med ville planter, og holdt sanketurer.
Første gang en av våre inspirerende kunder foreslo for meg å lage gran te, tenkte jeg; det der går ikke med deg... Men jeg skulle bli klokere, det var nemlig noe helt annet enn jeg umiddelbart forventet, på den gode måten!
Så jeg måtte på bokjakt, og fant denne boken, og skulle selvfølgelig ha den med en gang. For utover at det hadde vært en øyeåpnende opplevelse med gran te, står jeg nemlig i den situasjonen at vi er de lykkelige innehaverne av en nåleskog, men kan man spise en slik?
Jeg elsker å samle forsyninger i naturen, men jeg trodde ikke umiddelbart at jeg kunne få mye ut av nåletrær, men det kan man, og mye mer enn jeg trodde.
Vi får garantert ikke spist oss gjennom hele skogen, men det er supert å få så mye ut av en ressurs som vi alle kjenner så godt, og som mange sikkert har i hagen.
Med denne boken i hånden er du godt rustet til å få enda mer deilig fra den nordiske naturen på hyllene i ditt eget spiskammer.
Spesifikasjoner:
Antall sider: 56 - Heftet.