Friluftsliv och sportfiske - Din guide till en lyckad fisketur i Sverige.
Om du aldrig har provat fiske och friluftsliv i Sverige tidigare, är det något vi verkligen vill rekommendera dig.
Den svenska naturen inbjuder till att hitta din inre bushcrafter - men är du inte riktigt så hardcore kan mindre också räcka.
Sverige erbjuder en fantastiskt vacker, rå, utmanande och storslagen natur som kan ge upplevelser man minns länge. Det är svårt att tröttna på det ostörda, den stilla lugnet, det överväldigande landskapet med vidsträckta klippor, skogar och sjöar så långt ögat når.
I de kommande avsnitten kommer vi att ge dig tips om hur du kan förbereda dig för en fantastisk fisketur vid de svenska fiskevattnen.
Här kan du gå direkt till det avsnitt du vill läsa om.
Allemansrätten:
Allemansrätten är en öppen inbjudan att fritt röra dig och vistas i den svenska naturen, att utforska, vandra och slå läger. Du ska bara ta hand om naturen och djuren, visa hänsyn till andra besökare i naturen samt respektera privatlivet.
Respektera naturen - Leave no trace - Undvik känsliga områden som till exempel nyplanterade skogar, lämna inte skräp, städa efter dig och släck din eld helt.
Håll avstånd till privata områden - undvik trädgårdar, inhägnade marker och privata områden.
Slå läger med omtanke - och endast tillfälligt - korta vistelser på 1-3 nätter på samma plats är normalt accepterat, välj en plats som inte stör djur eller andra människor.
Var tyst och lugn - både för djurlivet och andra besökare.
Ta hand om djurlivet - det gäller både de i vattnet, på land och i luften.
Friluftsliv och fiske i Sverige - vad ska du ta med?
Övernattning och matlagning
Övernattning och matlagning är grundläggande på varje friluftsutflykt. När du har hittat en bra plats att slå läger i den svenska naturen, måste du ta reda på om det är tillåtet och/eller lämpligt att göra upp eld, eller om du ska använda medhavd utrustning som till exempel stormkök eller vedkamin. Vid vissa tider kan det finnas eldningsförbud och lokala riktlinjer som måste följas.
Vi rekommenderar att du tar med:
Tält, tarp eller hängmatta med myggnät
Sovsäck anpassad efter säsongen
Liggunderlag eller uppblåsbar madrass
Köksutrustning: Eldutrustning eller stormkök, vedspis eller brännare.
Kastrull/panna och bestick samt redskap för matlagning
Tändstål eller tändstickor/lighter och eventuellt tändblock
Termosflaska och vattenbehållare
En bra bushcraftkniv och/eller fiskkniv
Pannlampa, lykta eller liknande
Kläder
Dina kläder ska naturligtvis anpassas efter säsong. Tänk på att sommarkvällar och nätter kan vara svala, och man vet aldrig om det kommer en regnskur. Tänk också på skydd mot mygg och insekter. Det är praktiskt att klä sig enligt lager-på-lager-principen så att man alltid kan ta av sig lite kläder om det blir för varmt.
Vi rekommenderar att du tar med:
Vattentätt och vindtätt ytterplagg
Varmt mellanlager
Isolerande långkalsonger - ull eller liknande under de kalla månaderna
Underkläder och extra strumpor
Mössa och handskar (beroende på vädret)
Bra vandringsskor eller stövlar
Sandaler eller lätta skor för kvällarna vid lägret
Fiskeredskap
Oavsett om du ska fiska vid kusten eller inne i landet är det viktigt att ha bra utrustning med sig. Olika utrustning behövs beroende på vilken typ av fiske du ägnar dig åt. Det krävs inte nödvändigtvis mycket utrustning för att göra en fisketur riktigt rolig och upplevelserik.
Vi rekommenderar att du tar med:
Fiskespö/linor och eventuellt tafs för den typ av fisk du vill fånga
Olika krokar, spinnare, wobblers, skeddrag och bete som passar ditt fiske
Fiskeredskap: fiskkniv, avkrokningsång och eventuellt fångstnät
Fiskekort - läs här hur du köper fiskekort
Eventuella vadarbyxor
Annat:
Första hjälpen-kit med plåster, desinfektion, förband
Myggspray och eventuellt myggnät för huvud/tält
Solskyddskräm
Karta och kompass / GPS
Powerbank eller solcellsladdare
Flytväst om du ska fiska från båt
Vattenfilter eller annat för vattenrening
Drybags för förvaring av kläder och utrustning
Plastpåsar för sopor och våta saker
Toalettpapper och hygienprodukter
Tillaga din fångst – så här gör du
Det är verkligen något speciellt att äta fisk man själv har fångat. Inte nog med att det smakar otroligt gott, det är också svårt att slå känslan av att ha gjort allt själv – från jord till bord (eller vatten till bord i det här fallet). Kom ihåg att ta med salt, peppar, kryddor, örter och tillbehör hemifrån.
Här kommer en kort guide som kanske kan hjälpa dig om du inte har provat att förbereda och tillaga din fångst tidigare:
Först och främst måste fisken förberedas.
Så här rensar du fisken
1. Skölj fisken
Börja med att ta bort smuts och slem på utsidan med kallt vatten. Det gör resten av arbetet lättare. Om fisken är mycket slemmig kan du skrapa bort det med en kniv.
2. Ta bort fjällen
Om fisken har fjäll (som till exempel abborre) kan du skrapa av dem genom att föra kniven från stjärt mot huvud med lätt tryck – gör det gärna i vatten så att fjällen inte flyger omkring. Om du har fångat en fisk med mycket små fjäll, till exempel öring, behöver du inte ta bort fjällen.
3. Gör ett snitt i buken
Lägg fisken på sidan. Stick in kniven i fiskens analöppning (sitter nära stjärten) och skär försiktigt upp mot huvudet — inte för djupt så att du inte skär hål på inälvorna.
4. Ta bort inälvorna
Öppna fisken och ta försiktigt ut inälvorna med fingrarna eller kniven. Var försiktig med gallblåsan (en liten grön säck) — om den spricker kan den ge en bitter smak till köttet.
Om du råkar träffa den, skölj snabbt och noggrant med vatten.
5. Rensa bukhålan
Skrapa bort blodrester och hinnor (det sitter ofta en mörk blodrand längs ryggraden). Använd en sked eller kniv och skölj sedan med kallt vatten.
6. Klipp av fenor och huvud
Du kan välja att låta huvudet sitta kvar, till exempel om du vill baka fisken hel, men det ser mer aptitligt ut att ta bort det.
7. Skölj igen
Skölj fisken in- och utvändigt i kallt vatten. Torka den med papper eller en ren trasa.
Beroende på hur fisken ska tillagas kan du filéa den, där köttet skärs loss från benen. Abborre, gös, laxöring och plattfisk i filéer smakar verkligen gott! Gädda kan också filéas, men det kräver lite tålamod eftersom benstrukturen är annorlunda. Men det är inte nödvändigt att filéa fisken - när den är tillagad kan man försiktigt dra köttet från fiskens ben.
På många platser i den svenska naturen är det tillåtet att göra upp eld, och det finns nästan inget mysigare än att sitta runt lågorna efter en lång dag ute. Men var alltid uppmärksam på att det kan finnas tillfälliga eller lokala restriktioner. Det är viktigt att kontrollera de aktuella reglerna för området du befinner dig i.
Du kan också ta med ett stormkök eller en wood stove, som båda är smarta och effektiva när du ska laga mat ute i naturen.
Ett stormkök fungerar bra när du snabbt behöver värma vatten till kaffet eller laga mat utan att behöva leta ved och vänta på glöder, medan en wood stove ger samma stämning som en eld, fast i mindre skala och med mindre risk. Båda lösningarna är lätta att packa ihop och tar minimalt med plats i ryggsäcken.
Fisk över eld:
Om du tillagar din fisk över öppen eld kan det göras på flera sätt. Du kan slå in fisken i aluminiumfolie tillsammans med lite citron, dill och lök - eller vad du föredrar - och steka paketet i glöden eller i några minuter. Du kan också använda en grill, ett galler eller en stekpanna över elden, där du tillagar fisken några minuter på varje sida över de varma glöderna.
Läs här hur du lagar äkta vildmarksmat - fisk över eld.
Fisk på stormkök:
Stormköket ger bra kontroll över värmen, och du kan steka fisken eller filéerna på den medföljande pannan.
Fisk på wood stove:
Precis som med elden kan du tillaga fisken på ett galler eller stekpanna över din wood stove.
Du kan också röka din fisk över öppen eld, vilket ger en härlig smak och längre hållbarhet för fisken. Internet är fullt av videor som visar olika sätt att röka fisk över eld - det är inte så svårt och definitivt värt att prova.
Friluftsliv i Sverige - vad ska du tänka på?
Det är en stor glädje att ge sig ut i den svenska naturen - men det finns några saker du bör vara uppmärksam på och ha i åtanke.
Djur och natur:
Naturen är hem för älgar, hjortar, bävrar, fiskar, fåglar och många andra vilda djurarter. De vilda djuren är skyggt och söker inte upp människor, men du kan stöta på dem när du övernattar, vandrar eller går med fiskespö i handen, så kom ihåg följande:
- Håll avstånd. En älg är vacker på avstånd, och även om älgen är skygg kan den potentiellt vara farlig, särskilt om den har kalvar i närheten. Gå aldrig mellan en mamma och hennes ungar.
- Förvara mat säkert så att du inte lockar nyfikna djur till tältet.
- Låta lite ljud - utan att låta för mycket. Ja, det låter lite konstigt. Vi ska självklart visa hänsyn till djur och andra besökare i naturen, men om du går och pratar eller skramlar lite i marken blir de vilda djuren medvetna om att du är där och försvinner lugnt och stilla.
Insekter och småkryp:
Mygg och knott lever sitt bästa liv i de svenska skogarna. Och skogsområdena kan vara ett riktigt paradis för fästingar, så det finns saker du kan göra för att undvika de små krypen:
- Ta med myggspray - vissa varianter kan också skydda mot fästingar.
- Myggljus - citronellaljus
- Myggnät och långärmade kläder och byxor, och stoppa strumporna över byxorna så att fästingar inte kan krypa in.
- Kontrollera kroppen varje kväll för fästingbett, och se eventuellt här hur du undviker fästingbett.
Säkerhet:
Sverige är ett tryggt och säkert land att vistas i, men för säkerhets skull finns det vissa saker du kan göra för att optimera säkerheten:
- Kolla väderprognosen och planera en realistisk rutt till din destination.
- Se till att använda bra och säkra skor - klipporna kan vara hala vid sjöar och vattendrag - ta god tid på dig när du rör dig runt.
- Berätta för någon vart du ska och när du förväntar dig att vara tillbaka.
- Ta med första hjälpen, och eventuellt karta och kompass - mobiltäckning finns inte överallt i de stora svenska skogarna.
Då återstår väl bara att säga "Skarpa krokar och spända linor" - Lycka till och må du få en riktigt bra fisketur till Sverige.
Hitta mer inspiration och fler tips för sportfiske och naturupplevelser i Sverige i våra andra blogginlägg 👇
