Båludstyr til madlavning over ild.

Båludstyr er noget vi går meget op i - godt bålgrej er nødvendigt

Alt indenfor båludstyr

Her finder du alt indenfor båludstyr. Det er holdbart og pålideligt udstyr til bålstedet og til madlavning over bål. Herunder vil du få en introduktion til det båludstyr og de brands, som vi fører. Undervejs vil vi løbende dele ud af lidt tips og tricks, som vi har samlet ind i løbet af mange år med bushcraft og friluftsliv.

 

Intet er hyggeligere end at lave mad over bål

Et godt bålsted er alfa omega for at få skabt en hyggelig lejrplads. Og intet er mere hyggeligt end at have madlavningen i gang over et godt og varmt bål. I stedet for den kølige flamme fra et gasblus kan du få hyggen og varmen fra et knitrende bål. Og det behøver ikke være langt ude i naturen for at være godt. Et hyggeligt bålsted er lige så godt, hvis ikke bedre, ude i haven. Her kan du også have alt dit båludstyr lige ved hånden, så det ikke behøver at være et stort projekt at lave mad over bål. Men det kræver det rette båludstyr. Og det finder du her.
Hvis du mangler en god bål opskrift så kig på vores blog der har vi et væld af gode opskrifter samt tips og tricks.

 

Både hygge og praktisk båludstyr

Et bål kan mange ting. Det behøver ikke kun være hyggeligt. Og det behøver ikke kun være praktisk og til madlavning og opvarmning. Et bål kan sagtens være begge ting. Og det bedste ved et bål er, at alle kan sidde fuldstændig hypnotiseret af et bål i timevis. Man behøver egentlig ikke mere end et godt bål, for at have en hyggelig aften udenfor. Og det kan sagtens kombineres med at bruge bålet til madlavning, kaffebrygning eller desserten.

Et bål kan det hele, hvorfor bålet også har denne ikoniske plads i midten af lejrpladsen. I midten af gruppen. Man samles altid omkring et bålsted.

 

Til have og friluftsliv

Vores båludstyr kan både bruges til have og til friluftsliv. Ikke alt kan bruges til begge ting. Helt generelt er meget af båludstyret og madlavningsudstyret lavet i kraftig kvalitet, hvor funktionalitet og holdbarhed er blevet prioriteret over lav vægt. Som udgangspunkt er det meste af vores båludstyr derfor bedre til bålstedet i haven, ved shelteret eller på stranden end det er til vandreturen med rygsæk. Båludstyr giver en unik mulighed for at kombinere gourmet madlavning med friluftsliv og outdoor.

Vildmarks mad gør en forskel

Der er ingen tvivl om, at det er dejligt at være ude i naturen og endnu bedre bliver det altid, hvis man har mulighed for at tilberede og spise vildmarks mad, mens man er afsted. Vildmarks mad tilføjer lidt ekstra til oplevelsen i naturen og alle frilufts interesserede ved, at familien er bedre samlet omkring bålet. Der er pludselig tid til at dyrke relationerne, når man drager ud i naturen og væk fra sædvanlige køkken, hvor hverdagen ofte erobrer mange stunder.

Ude i naturen er der intet fjernsyn, ingen trafik fra gaden eller larmende naboer som distraherer og forstyrrer under måltidet. Den eneste larm man skal forholde sig til er fuglesang, en mulig rislen fra bækken og lyden fra bålet. I naturen får vi samtidig en velfortjent pause fra vores travle hverdag, hvor vi alle har så mange gøremål og blot gør vores bedste for at følge med. Men udover roen og pausen fra den travle hverdag, hvorfor er vildmarks mad i naturen så tiltalende?

Forskningen viser faktisk, at naturen sænker dit blodtryk, din hjerterytme og niveauet af stresshormonet kortisol. Flere undersøgelser viser, at når vores stresshormon kortisol falder, stiger vores humør drastisk til det bedre. Hvad end du er stresset eller ej, hersker der ingen tvivl om, at du bliver påvirket af naturens helbredende kræfter.
Ikke nok med det, bliver situationen endnu mere tilfredsstillende for os, når vi spiser. Her bliver dopaminen frigivet, hvilket skaber aktivitet i hjernens belønningscenter. Det betyder, at vi får det godt og bliver i et positivt humør, når vi spiser - og endnu mere, når det foregår ude i naturen! Det er afgjort ikke så besynderligt, at vildmarks mad i det fri er så tiltalende for mange, når vi uden tvivl forbundet med naturen.

Naturen danner bestemt de perfekte omgivelser for tilberedning af vildmarks mad over bål, og der er med garanti mere madro end hjemme i det travle køkken. Synes du, at det lyder tiltalende men også uoverskueligt, at skulle tilberede vildmarks mad i det fri, hvor du er væk fra dine sædvanlige redskaber?

Det behøver slet ikke at være sådan! Det er ikke nødvendigt at bygge sine egne natur-køkkenredskaber eller bruge klør fem hele vejen igennem. Der er mange praktiske redskaber, som er nemme at have med sig på tur, så tilberedningen af vildmarks mad bliver ganske let og overkommelig. Hvis du er til det helt simple, findes der en masse gryder og pander, som er specielt designet til at blive brugt over bål, så du ikke behøver altid at holde dig til snobrød eller grillpølser, når du tager familien med på tur.
Hvis du modsat er mere rutineret i et vildmarks køkken og bogstaveligt talt ofte har mange “jern i ilden”, vil en bålgrill sikkert være lige noget for dig! Her kan du lave mange forskellige retter på en gang samtidig med, at det er nemmere at have adgang til maden, uden at du skal kravle rundt inde i selve bålet for at tjekke, om fiskesuppen nu også er færdig.

Beskrivelse af båludstyr

I det følgende vil du få en nærmere beskrivelse af et udvalg af vores båludstyr. Vi har utroligt meget udstyr til bålet. Er du ikke en erfaren bålmager, kan det være svært at finde hoved og hale i. Med gennemgangen af vores mest populære båludstyr herunder, vil vi gerne gøre det nemmere for dig at finde ud af, hvad du har brug for af båludstyr til dit bålsted.

 

Dutch Oven:

En Dutch Oven til bål, også kaldet en hollandsk ovn, er en tætsluttende gryde, som er oplagt til at bruge til bagning, som stegegryde og til simreretter. Ofte vil en Dutch Oven være lavet i støbejern, hvorfor den er markant tungere end gryder lavet i plade metal. Det gør gryden mere oplagt til brug ved bålstedet i haven end på en friluftstur, hvor du selvfølgelig også kan bruge den på helt klassisk manér som bålgryde. Til gengæld er en Dutch Oven perfekt til dig, som vil mestre simremad og bagning over bål. Med en Dutch oven kan du bage pizza, brød og sågar kanelsnegle, når du laver mad over bålet. Støbejern har en exceptionel varmefordeling, som gør at madlavning over bål får en helt ny dimension.

Da en Dutch Oven kan bruges både som bålgryde, stegepande og ovn, er den uden tvivl blevet et hit i blandt frilufts entusiaster, og interessen for den er fortsat stigende. Det betyder også, at der er uendeligt mange opskrifter tilgængelige på internettet, hvis du skulle have brug for inspiration til dine næste gastronomiske udfoldelser over bål.

 

Bålgryde:

Bålgryder er praktiske og nødvendige at have med sig, når man skal lave andet end pandekager eller stegt friskfanget fisk på panden. Man er nødt til at have en bålgryde i sit sortiment af køkkenredskaber til bålet, men det kan være svært at finde den helt korrekte, da udvalget er så stort. Først og fremmest bør du vurdere hvor stor en gryde, du har brug for. Hvor mange skal brødfødes af indholdet i denne gryde? Er det bare din partner og dig selv, eller bliver resten af familien hyppigt inviteret med? 

Bålgryder kommer i mange forskellige former og størrelser, men der er også flere ting, som går igen. Vi har valgt at føre et udvalg af bålgryder i rustfrit stål. Der findes også mange modeller i aluminium, men da aluminium afgiver skadelige partikler ved varme og madlavning er det ikke noget vi selv har lyst til at bruge. Og derfor vil vi heller ikke sælge det. Vælg i stedet en bålgryde, som er lavet af rustfrit stål. Rustfri stål holder bedre til høj varme samt madlavning og det afgiver ikke skadelige partikler. På den måde passer du bedre på dig selv og dem, som du laver mad til. 

Når du skal vælge bålgryde, bør du finde ud af, hvilken størrelse du har brug for. Er den primært til friluftsliv og telthygge kan du kigge efter en mindre størrelse, mens hvis du skal lave mad til hele familien, har du sikkert brug for en større gryde. Bålgryder kan se ud som almindelige gryder eller som bushpots. Vigtige egenskaber er et godt håndtag til ophængning, håndtaget må gerne kunne låses og så skal en bålgryde have god varmefordeling for at sikre en lige tilberedning af maden.

 

Bålkedel:

Med en bålkedel behøver du ikke længere at bruge din bålgryde til at varm vand i. Med bålkedelen kan du varme vand til hvad end du foretrækker samtidig med, at du tilbereder mad i din bålgryde. Bålkedler er typisk i størrelsesordenen mellem 1-2 liter, hvilket er en passende mængde vand at få kogt op, uanset om du skal lave kaffe, te, varm kakao eller rent faktisk lave lidt mad i den. Mulighederne er mange med en bålkedel. Det vigtige i en bålkedel er materialet, hvor vi absolut anbefaler rustfrit stål. Det afgiver ingen skadelige stoffer, har en god varmefordeling og er let at rengøre. Rustfrit stål et materiale som skaber bedre grundlag for udførlig varmefordeling, hvilket gør opvarmningsprocessen af vand mere produktiv - og vi kender alle sammen til vigtigheden af varme drikke ved kolde stunder! 

Derudover har du brug for en god hældetud og et stabilt håndtag til ophængning og transport. En bålkedel er god til de sene aftener eller kolde morgener, hvor du har brug for at varme dig med en varm drik.

 

Bålpande

Man kan lave meget lækkert mad med en bålgryde, men der er ikke noget som at kunne stege sin fisk til perfektion, så den bliver lækker og sprød udenpå men stadig er blød og saftig indeni. For at få det bedste resultat, må man bruge en bålpande. 

Kan fås i solidt støbejern, smedejernsgryde og som mere transportabel bålpande i rustfrit stål med foldehåndtag. Fælles for dem alle er, at de giver dig gode muligheder for at lave bålfavoritter som æg, bacon, pandekager og alt andet, der skal steges på panden ved høj varme. Det er værd at kigge efter en god solid pande, som kan tåle noget varme og et langt håndtag, som bliver mindre varmt. Under madlavningen skal man jo ofte vende pandekagen, fisken, eller hvad end du foretrækker, da panden opererer på høj varme. Derfor er du nødt til at tag fat i panden langt oftere, end du gør med en gryde, som tit bliver brugt til simreretter, supper eller lignende. Det er surt at brænde sig, når man skal hygge sig med bål og lækker mad. 

Til vedligeholdelse har bålpander ikke brug for meget. Alt du behøver at gøre, er at vaske dem af med varmt vand, og så er bålpanden klar til næste gang.

 

Tip: Til bålpander er det altid godt at have et par gode bålhandsker (link til bålhandsker) lige ved hånden. Håndtaget bliver også næsten altid varmt!

 

Læs også: Hvorfor du bør have en bålpande i dit sortiment? (https://survivalstore.dk/blogs/outdoor-udstyr/baalpande-derfor-boer-du-have-den-i-dit-sortiment-af-baaludstyr)

 

Bålstativ

Bålstativet er ideelt til dig som kan lide at have gang i flere elementer til måltidet på en gang. Bålstativet giver dig mulighed for have en suppe eller anden simreret til at hænge og småkoge fra krogen på stativet, imens du kan fokusere på at stege dine favoritter på en hængende bålrist. Et bålstativ er en seriøs opgradering af dit setup og vil afgjort give dig mulighed for virkelig at udfolde dig, når du laver mad over bål. Det er helt oplagt, hvis du gerne vil have et rigtigt fint bålkøkken. Det kan stå fremme ved bålstedet permanent eller pakkes sammen og hurtigt stilles op til hyggeture i naturen. Bålstativer fås i flere størrelser og udformninger, så det bliver ikke svært for dig at finde et, som passer perfekt til lige præcis dine behov. Der kan være kroge til gryder og dutch ovens og hængende bålriste til stegning af bøffer og lignende. 

Et bålstativ giver dig en bedre arbejdshøjde og mere komfort, når der skal kokkeres ved bålet. Samtidig er der ingen tvivl om, at det bliver mere behageligt ikke at skulle bukke sig i tide og utide - specielt når du beskæftiger dig med mange ting på samme tid og hurtigt kan få travlt.

Popcorngryde

Det hele behøver ikke at være funktionelt og gourmet. Nogle gange skal det også bare være hyggeligt. Til det er en popcorngryde helt oplagt, og du og din familie vil helt sikkert nyde bålhyggen endnu mere. Rigtig dansk hygge indebærer jo ofte en smule mundgodt! Især med børn er en popcorngryde perfekt til at lokke de små med ud på tur. 

Hvis man endelig skal have nogle snacks med på tur, som man kan tilberede på bålet, er popcorn en nem én af slagsen, da alt du har brug for er en smule fedtstof og en smule upoppede popcorn. En popcorngryde har brug for at have et net over gryden, som holder på popcornene. Så kan alle også følge med i processen. Derudover er der brug for god varmefordeling og en håndtag til at tage gryden af og på bålet. Der er altid plads til en dessert og lidt snacks på en outdoor tur og det behøver ikke at være sværere end en popcorngryde.

Båludstyr tilbehør

Der er mange forskellige tilbehør, som hjælper dig i din madlavning over bål. Det er værd at tage et kig, hvis du bruger meget tid på at lave mad i det fri. Små simple ting kan gøre hele processen meget mere overskuelig.

Vi fører et væld af tilbehør til båludstyr, som kan gøre din madlavning over bål bedre, mere komfortabel og sikrere. For os er det essentielt altid at have et par gode bålhandsker med, når der skal laves med ved bål. Så behøver man ikke spekulere over om gryder, pander og lignende er varme. Man kan bare tage fat. I vores udvalg finder du også effektive tændstål og ildstål, så du altid kan få lavet ild. Til selve madlavningen har vi et udvalg af bålriste, bålfade og trefod til bål for endnu bedre madlavning. Hos os kan du finde alt indenfor båludstyr og tilbehør til bål.

Brands

Vi fører et begrænset udvalg af brands indenfor båludstyr fordi vi sætter maksimale krav til kvaliteten, funktionaliteten og holdbarheden af vores produkter. Præcist af disse årsager finder du båludstyr fra følgende brands på Survivalstore.dk.

 

Petromax

Tysk kvalitet med en passion for outdoor, bushcraft og survival. Petromax har en ambition om at kombinere tradition med innovation. For Petromax er et godt produkt robust, pålideligt og holdbart. Det lyder meget godt i vores ører.

 

Eagle Products

Eagle Products er et norsk firma, som brænder for at give dig en bedre naturoplevelse ved at producere let, solidt og funktionelt outdoorgear. De har en ambition om at tilbyde et komplet udvalg af udstyr til jagt, fiskeri og friluftsliv.

 

Pathfinder

Også kendt som Self Reliance Outfitters. Det er outdoor gear lavet til outdoor mennesker. Skabt af nogle af amerikas mest anerkendte Outdoor og Survival eksperter fra familien Canterbury. Udviklet af de bedste, kan bruges af alle.

 

Hjocla

Båludstyr til feinschmeckeren. Hjocla er 100% dansk produceret og designet. Det er lavet af en dansk smed, som elsker godt grej og friluftsliv. Hjocla båludstyr er virkelig kvalitet, og har en imponerende holdbarhed og funktionalitet.

Cuma Gear 

Vedligeholdelse af båludstyr

Der er naturligvis forskel på hvordan at grejet er udformet og hvilke materialer det er lavet af. De rustfri produkter kan man med fordel smide i opvaskemaskinen efter en tur. Dog anbefaler vi, at du fjerner det værste sod fra dit bålgrej inden du smider det ind i maskinen. Egne erfaringer viser at resten af opvasken kommer til at lugte af bål og at soden fra dit båludstyr alligevel ikke bliver vasket af.

 

Tip: Hvis du opholder dig på en strand, kan du med fordel tage sand, saltvand og et tot siv og vaske grejet af med. Det samme gælder med fastbrændte madrester.

 

Opsummering

Hos os på Survivalstore har vi udvalgt vores favorit båludstyr, som du kan bruge til friluftsliv, outdoor eller ved bålstedet hjemme i haven. Uanset hvor du bruger dit båludstyr er det hyggeligt. Det er vigtigt at huske på at mad bare smager bedre når det forberedes, tilberedes og spises under åben himmel. For at gøre det nemt og godt, har du brug for båludstyr i kraftig kvalitet og god funktionalitet. Det finder du hos os.

 

Vi har igennem mange år lavet utallige måltider over bål, og har en god erfaring med, hvad der fungerer til madlavning over bål. Det afspejler sig i vores udvalg af båludstyr, som er specifikt udvalgt til dig.

 

Nogle af vores favoritopskrifter til madlavning over bål:

Pandekager over bål (til 2 personer): https://survivalstore.dk/blogs/outdoor-udstyr/pandekager-paa-baal-opskrift-for-2-personer

 

Den ultimative snobrødsguide: https://survivalstore.dk/blogs/outdoor-udstyr/snobroedsdej