Høst ved havet - Tang, skaldyr og strandurter
I Danmark har vi en imponerende kyststrækning, på hele 8.750 km.
De fleste overser dog at stranden og miljøet omkring emmer af liv, og gode råvarer til din madlavning. Både derhjemme såvel som ved lejrbålet.
Forfatteren, Karen Lise Krabbe, lærer dig i denne bog om forskellige tangarter, skaldyr og strandurter.
Ligeledes kommer hun også omkring grøn-, brun- og rødalger. Alle findes i Danmark.
Hovedvægten af bogen omhandler tang, men krebsdyr, muslinger og andre godter fra vandkanten er også med i bogen, og fylder en del.
Hvis du har læst eller købt bogen SANK, som jeg også fører her på shoppen, så kan jeg fortælle dig at Julie, som er medforfatter på den bog, også er at finde i denne her. Julie beskriver hvordan og hvornår, du kan sanke de enkelte plantedele og bruge til madlavningen.
Alt i alt en rigtig spændende bog, som jeg anbefaler dig at købe.
Forfatterne er: Karen Lise Krabbe og Julie Anette Swane
ISBN: 9788740656794
Indbinding: Hæftet
Sider i alt: 180
Udgivelsesdato: 18 sep. 2019
Sprog: Dansk
