Her hos Survivalstore elsker vi bålmad i alle afskygninger.

Alt lige fra snobrød og pølser med ungerne, langtidssimret mad med vennerne, til den mere simple turmad, hvor det gælder om at peppe det op, man kunne klemme ned i rygssækken, med lækkerierne fra naturens store køkkenhave.

I denne bog finder du masser af inspiration til hvordan du kan tilberede grønsager og frugt over bål, enten som hovedret, eller som et lækkert tilbehør. 

Du lærer nye tilberedningsmetoder, og får ny inspiration til hvordan du kan anvende dine yndlingsting fra grønsagsskuffen.

Vi er feks selv vilde med de saltbagte kålroer med gedeost og brøndkarse, de hængte tomater, butternutsquash med sorte oliven osv, og vores datter elsker bogens opskrift på hash browns, i det hele taget har vi erfaret at grønsager glider lidt nemmere ned hos hende, når de tilberedt over bål, hvor total oplevelsen er en anden.

Bogen er bestemt ikke kun for vegetarer og veganere, men for alle os som gerne vil lære noget nyt om hvad bålmad også kan være.

Grøn bålmad indledes med et afsnit om udstyr, bål teknikker og tilberedningsmetoder. Sidst i bogen finder du en masse gode sylteopskrifter.

Bogen er skrevet af kokken Nicolai Tram, som du måske også kender fra bogen 'Bogen om Bålmad’,  hans kone fotograf Eva Tram har taget alle billederne, de er i sig selv er en inspirationskilde. 

Titel	Grøn bålmad
Forfatter	Eva Helbæk Tram, Nicolai Tram
Fotograf	Eva Helbæk Tram
Sider	216
Format	200 x 260 mm
Omslag	Hardback
Udgivelse	Juli 2020
ISBN	978-87-93867-35-2