Tang et hav af mad - bog om danske tang arter, opskrifter og alt hvad du skal vide, for at komme godt i gang.

Egentlig stødte jeg første gang på denne bog, via en af vores søde kunder, hun er nemlig en af forfatterne bag bogen, og jeg blev bestemt ikke skuffet!

Bogen 'Tang et hav af mad' er virkelig god bog, til dig der gerne vil høste noget af det mest bæredygtige, næringsrige og ovenikøbet gratis mad vi har i Danmark, nemlig tang.
Med over 8700 km kyststrækning i Danmark, er der rigtig mulighed for at komme ud, og sanke/høste dit eget tang, og med denne bog i rygsækken, er du godt klædt på til succes.

Tang er rig på en hel masse gode næringsstoffer, og derudover smager det også godt, og kan bruges i næsten alt mad, og du finder masse af inspiration i denne bog.

Bogen inderholder bla:

-En guide til tang høst
-En grundig gennemgang af danske tang arter.
-Et super smart smagskort, der beskriver smagene, og hvad de egner sig til (om det er umami, salt, grønt ect).
-Samt en masse gode lækre opskrifter, på både morgenmad, brød, snacks, middagsmad.

Så tusind tak til især Anita (de ene af forfatterne), for at introducerer mig for den, jeg er rigtig glad for jeres bog og giver den med glæde en stor anbefaling - godt gået!

Specifikationer for bogen 'Tang et hav af mad'

Antal sider: 200
Forfattere: Anita Dietz & Liselotte Kira Gregers Andersen.
Størrelse: 16,7 x 24 cm.
Vægt: 585 g.
Omslag: Hardcover.