Im Freien kochen - Buch

Kochen im Freien - Über dem Lagerfeuer oder auf deinem Sturmkocher/Trangia.

Ein super inspirierendes Buch für dich, der du gerne noch besseres Essen im Freien zubereiten und genießen möchtest.
Bogen bietet Rezepte für schmackhafte Gerichte, die sowohl über dem Lagerfeuer als auch auf Trangia/Stormkocher zubereitet werden können, sowie Tipps, wie du dein eigenes dehydriertes Trekkingessen herstellst.

Der erste Teil des Buches enthält eine Übersicht über verschiedene Ausrüstungsarten und deren Verwendung. Darunter werden auch eine Reihe von Techniken zum Kochen am Lagerfeuer gezeigt. Leckere und leicht zugängliche Rezepte demonstrieren die verschiedenen Techniken und die Möglichkeiten der Ausrüstung. Im ersten Teil des Buches liegt der Fokus auf Speisen, die sich für einen einzelnen Abend im Freien eignen.

Ein großer Teil konzentriert sich auf die Anforderungen an die Verpflegung, wenn man mehrere Tage im Freien unterwegs ist, z. B. bei einer Wanderung mit Übernachtungen. Das Essen muss unter anderem mehr als einen Tag ohne Kühlschrank haltbar sein und sollte beispielsweise in einem Rucksack getragen werden können. Es gibt Vorschläge für Menüpläne für mehrtägige Touren und eine ausführliche Anleitung, wie man mithilfe von Dehydrierung seine eigene Tourverpflegung herstellen kann.

Spezifikationen für das Buch 'Lav mad i det fri'

Anzahl der Seiten: 196 Seiten.
Autoren: Mette Arleth.
Größe: 19 x 22,5 cm.
Gewicht: 538 g.
Einband: Softcover.