Vild - Die Natur in die Küche von Thomas Laursen

Dieses Buch des Mannes, der Kräuter für die besten Restaurants in Dänemark sammelt, greift einen der großen Trends unserer Zeit auf: Dass viele gerne damit beginnen möchten, spannende essbare Pflanzen und Pilze zu sammeln – ja, überhaupt draußen in der fantastischen Natur, die uns umgibt, zu sein und von ihr zu ernten.

Also kommen Sie mit auf die Fahrt!
Thomas Laursen ist der Experte, der die meiste Zeit seines Lebens wilde Kräuter gesammelt hat und die Natur Dänemarks wie seine Westentasche kennt. Und er hat ein gutes Auge, wenn er sich täglich dort draußen bewegt. Seine Arbeit besteht darin, essbare Pflanzen, Beeren, Algen, Kräuter und Pilze zu finden, die er an die besten Restaurants in Dänemark liefert.
Mit diesem Buch hat der Leser die Möglichkeit, ihm in die Natur zu folgen.

Specifikationer for Vild - Naturen ind i køkkenet af Thomas Laursen

Umschlag: Gebunden.
Seitenanzahl: 232
Gewicht: 980 g.