Essen mit Oma – Buch

Wütend mit Gran - ein Buch über das Sammeln von Tannen.

Tanne denkst du... Tanne sammeln..?
- Jeps, und du wirst überrascht sein - positiv überrascht

In diesem Buch findest du Inspiration und leckere Rezepte, wie du frische, knackige Fichtensprossen verwenden kannst, für alles von Tannengelee, Sirup, Schnaps, Limonade bis hin zu Tannen-Béarnaise oder tannengemarinierter Schweinefilet.

Das Buch wurde von Johanne S. Philipsen und Julie A. Swane geschrieben. 
Sie sind beide äußerst bewandert im Reich der Pflanzen und haben beide Kochkurse mit wilden Pflanzen unterrichtet sowie Sammelausflüge veranstaltet. 

Zum ersten Mal schlug mir einer unserer inspirierenden Kunden vor, Gran-Tee zu machen, und ich dachte; das ist gut bei dir... Aber ich sollte klüger werden, es war nämlich etwas ganz anderes, als ich zunächst erwartet hatte, auf eine gute Weise!

Also musste ich auf Büchersuche gehen und fand dieses Buch, das ich natürlich sofort haben musste. Denn abgesehen davon, dass es eine augenöffnende Erfahrung mit Fichtentee war, befinde ich mich nämlich in der Situation, dass wir die glücklichen Besitzer eines Nadelwaldes sind, aber kann man so etwas essen?
Ich liebe es, Vorräte in der Natur zu sammeln, aber zunächst dachte ich nicht, dass ich viel aus Nadelbäumen herausholen könnte, aber das kann man, und viel mehr als ich dachte.

Wir werden garantiert nicht den ganzen Wald durchessen, aber es ist super toll, so viel aus einer Ressource herauszuholen, die wir alle so gut kennen und die viele sicherlich im Garten haben. 

Mit diesem Buch in der Hand bist du gut gerüstet, um noch mehr Leckereien aus der nordischen Natur in deinem eigenen Vorratskammerregal zu haben.

Spezifikationen:

Anzahl der Seiten: 56 - Broschiert.