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Beschreibung
Cowboy-Kaffeekanne aus emailliertem Stahl
Die Kanne kann 1,8 Liter fassen, was etwa 7 Tassen Kaffee entspricht. Unten in der Kanne befindet sich ein Perkolator-Einsatz. Du kannst wählen, ihn zu verwenden und deinen Kaffee auf italienische Art zu brühen, oder du kannst ihn herausnehmen und echten Cowboy-Kaffee zubereiten.
Das Vorgehen bei den 2 Varianten findest du hier: Bålkaffee mit Perkolator:
1# Fülle die gewünschte Wassermenge in den Krug (Siehe Hinweis*)
2# Kom malet Kaffee in den Perkolator, gerne etwas grob gemahlen. Drücke es leicht in den 'Filter'/Perkolator.
Gib nicht zu viel Kaffee hinein, es kann gut aufwallen, wenn das heiße Wasser durchläuft, und dadurch kann sich Satz in den Kaffee mischen, was ja nicht der Sinn ist, wenn man einen Perkolator verwendet, anstatt traditionellen 'Cowboy Kaffee' zuzubereiten – das Rezept für diese Kaffeesorte findest du weiter unten.
3# Perkolatoren werden in die Kanne gesetzt, WENN das Wasser kocht, nicht vorher.
Stellen Sie sicher, dass unter dem Kessel gute Glut ist und dass er einigermaßen eben steht.
Das Wasser soll durch das Rohr in der Mitte nach oben kommen und so über den Kaffee laufen.
4# Du kannst die Stärke des Kaffees beobachten, indem du auf das Wasser schaust, das durch das Rohr nach oben kommt – je dunkler, desto kräftiger.
Für uns dauert es ca. 6 - 10 Minuten, je nachdem, wie viele Tassen wir machen.
Wenn sie die gewünschte Stärke erreicht hat, wird die Kanne entfernt und der Kaffee ist fertig.
Halten Sie den Deckel fest, wenn Sie aus der Kanne gießen, falls der Perkolator noch in der Kanne ist, und verwenden Sie immer hitzebeständige Handschuhe, die Kanne wird sehr heiß!
Genieße den Kaffee und lass die Ruhe einkehren.
Hinweis * - Wir finden, dass der Kessel am besten für etwa 3 - 7 Tassen Kaffee geeignet ist.
Wenn du in die Kanne schaust, bilden die Löcher am Ausguss ein „Y“, mit denen du das Wasser abmessen kannst.
Möchten Sie etwa 3 Tassen Kaffee zubereiten, dann füllen Sie Wasser bis zum unteren Loch, also dem Boden des Y, ein.
Wenn du 4 Tassen möchtest, fülle Wasser bis zum zweituntersten Loch, und so weiter bis zu 7. 1 Loch extra, eine mehr dazu.
Dieses Modell eignet sich am besten für maximal 7 Tassen, das entspricht ungefähr der Stelle, an der die Verzweigung am Y beginnt.
Cowboy-Kaffee:
1# Gieße die Menge Wasser in die Kanne, die du für die Kaffeezubereitung verwenden möchtest.
2# Jetzt kommt der Kaffee, sodass die gesamte Oberfläche mit Kaffee bedeckt ist und gerne ein kleines bisschen mehr. Wird der Kaffee zu stark, kannst du ihn immer verdünnen. Wird der Kaffee zu dünn, ja dann fängst du einfach nochmal von vorne an. Es wird immer mehr Kaffee benötigt, als man normalerweise zu Hause an der Maschine verwendet.
3# Nun soll das Wasser und der Kaffee zum Kochen gebracht werden. Danach misst du 1 Minute, in der es sprudelnd kocht.
4# Der Kaffee hat jetzt eine Minute lang auf voller Hitze gekocht, und jetzt nimmst du den Kaffee vom Herd.
5# Gieße etwas kaltes Wasser aus einer Höhe von etwa 30 Zentimetern in den Kaffee, sodass es an der Oberfläche leicht spritzt. Wenn du das machst, entsteht ein Choke-Effekt im Wasser und der Bodensatz setzt sich ab.
6# Server kaffen für die du hältst :)
Kande wiegt 570 Gramm Kanne mit 4 Tassen wiegt 990 Gramm (105 Gramm pro Tasse) - Derzeit ausverkauft.
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